5月18日，四川双禾中央厨房采购凉山优质农特产品签约仪式在西昌举行，现场与凉山州内的23家农民专业合作社和家庭农场举行签约仪式，签约金额为1500万。

据悉，由凉山农投集团、西昌农投公司、西昌学院共同组建西昌品禾食品有限责任公司,投入6000余万元，打造四川西部学生餐供餐规模最大、智能化程度最高的一站式综合性中央厨房工厂。近期，西昌品禾食品有限责任公司与四川省商业投资集团共同出资，成立四川双禾央厨企业管理有限责任公司，专项从事西昌品禾中央大厨房营养餐项目运营，打造从农产品采购、初加工到精深制作、烹调、包装、配送等生产全过程一体化的智能化中央大厨房产业链。目前，已具备日产冷链便当1万份，日产热链盒饭5万份生产能力。

值得一提的是，该公司在发展过程中，将大力推广“村集体+合作社+订单农业+农户”经营模式，推动凉山州订单式农业发展，而此次的签约仪式，也正是该公司“生产联结化”的内容之一。作为签约单位之一，美姑县新桥镇沙玛马托村第一书记告诉记者，以前村民的农产品都是自产自销，签约后有了稳定的销路，农产品得到了更好的销售，可以更好的带动村民致富。

四川双禾央厨企业管理有限责任公司表示，今后将以打造知名的央厨龙头企业为愿景，按照“1+5”产业规划布局，以西昌为试点，力争在凉山各县市再建设5个卫星中央厨房，形成覆盖全州中小学日产量80万份餐食供应能力，致力发展成为全国中央厨房行业综合引领平台。

记者：杨秀 陈锐 实习 陈曦